在广东配资网站，有“无鸡不成宴”的说法，广东人爱吃鸡更盛产名鸡，清远麻鸡是其中佼佼者。清远麻鸡，俗称清远鸡，截至2024年11月底，清远全市清远鸡存栏5220.35万只，出栏1.36亿只，综合产值达101.89亿元。

清远鸡产业作为清远市着力打造的“五大百亿”品牌之一，顺利迈入“百亿”发展进程。近年来，清城区始终把清城区国家现代农业产业园（下称“产业园”）作为促进清远麻鸡产业发展的重要板块和推动乡村产业振兴的主阵地，按照“建设一个园区、造就一个产业、形成一个品牌、带动一方致富”的思路，致力于完善清远麻鸡的全产业链，全力打造具有国际竞争力的清远麻鸡产业高地。

据了解，产业园总投资18.3亿元，建有11个种鸡养殖基地，吸引了300余家养殖场（户）加入，种鸡存栏量达到了105万羽。自建设以来，产业园在推动种业新科技、养殖新装备、种养新模式、品牌新矩阵、销售新渠道等方面取得新突破，持续赋能“清远鸡”特色农产品区域品牌创造新价值。

种业新科技 

引领品牌新变革

深化产学研合作，强化品牌科研支撑。近年来，产业园与中国农业大学、广东省农业科学院动物科学研究所、华南农业大学等高校和科研机构开展产学研大联合大协作，围绕清远鸡育种、繁育等核心技术科研攻关，开展清远麻鸡遗传资源保存及生长与繁育性能提高等研究，构建清远麻鸡基因图谱及种质资源数据库，创制清远麻鸡基因组选育芯片，形成《清远麻鸡保种优化方案》等科研成果，以科技助力品牌提升。

搭建协同创新平台，提升品牌公信力。针对清远麻鸡种业发展需求，产业园大力推进清远麻鸡育种、科技推广、公共服务等平台和体系建设，通过组建种业科技小院、建设高通量基因芯片检测室、基因组育种研究室、功能基因研究室，开展清远麻鸡分子育种和全基因组选育技术研究，精准测定清远麻鸡繁殖力，为清远麻鸡产业发展奠定良好基础。

开展智慧种业数字化管理，提升品牌效率。产业园依托云计算、大数据、人工智能、移动互联等创新技术，建立清远麻鸡智慧种业大数据平台，对清远麻鸡品种溯源自动化分析、清远麻鸡育种流程标准化服务等进行全方位、全要素、全链条的数字化升级，实现清远麻鸡种业从传统模式向智能化跨越式发展，开启“互联网+”数字育种新业态、新模式。

种养新模式 

提升品牌新效能

引进养殖智能化管理，提升养殖技术水平。产业园通过物联网技术推动清远麻鸡养殖智能化管理，包括自动化孵化、养殖实况视频监测、舍内环境监测、有害气体监测等内容，做到清远麻鸡养殖状态远程监测、实时监测、节点数据自动汇聚，实现养殖场自主感知与远程控制。产业园大力开展清远麻鸡的保种、育种、疫病防控、营养、肉鸡品质提升、养殖环境改善及养殖粪污资源化利用等方面技术推广和培训，为清远麻鸡全产业链相关经营主体和养殖农户提供技术指导与服务。

建设规模化养殖基地，补齐养殖机械短板。园内扩建、新增清远鸡现代化种鸡舍36栋，新增自动化、智能化养殖设备160套，加工装备56台（套），科研设备850台（套），园内规模化养殖基地均配套现代化养殖设施和粪污处理设备，养殖技术装备条件不断提升。

开展畜禽养殖废弃物资源化利用，发展农业生态循环经济。产业园围绕“高产、优质、高效”发展目标，因地制宜推广绿色种养循环生态农业新模式，建成清远麻鸡种养循环示范基地，形成绿色低碳、可持续发展的“环境保护-碳减排-清洁能源-循环农业”四位一体农业发展模式，推行“畜（禽）—沼—菜”、“畜（禽）—沼—果”等生态种养循环模式，实施环境整治、粪污处理、农田综合利用工程，实现农牧结合循环发展。

塑造品牌新形象 

拓展全国大市场

搭建“清远鸡+粤菜师傅”平台。以清远鸡等特色农特产品为原料，挖掘清远鸡特色餐饮文化，打造清远鸡“一桌菜”。其中“香麻脆皮清远鸡”在2022年广东省丰收节乡村农民大厨厨艺大比拼中荣获金奖，依托“凤天来”、“凤成龙门”、“麻鸡村”等以清远鸡为主题的餐饮名店，不断创新烹制技术，提高菜品品质，打响清远鸡品牌，大大提升市场竞争力和清远鸡品牌影响力。

搭建“清远鸡+旅游”平台。结合北江生态旅游经济带建设，推动清远鸡产品进入北江游船、温泉、漂流等文旅消费场景，先后举办10届清远鸡美食文化节，带动以清远鸡为主题的清城区旅游资源、美食资源、城市形象等全面升级。

搭建“清远鸡+电商”平台。产业园设立清远鸡电商平台公众号，与天猫、有赞、美团优选等30多个电商平台开展合作。借助抖音、快手等平台开展垂直销售和邀请网红达人带货。深化与京东集团、广东电视台等合作，将清远鸡等产品纳入京东“湾区生活馆”销售平台。采用“互联网+实体连锁店”的新零售模式构建供销特色现代流通服务体系，新建9家“供销便民店”，推进农产品进城。精准对接商超、社区等，开启清远鸡零售新模式，助力清远鸡“入珠融湾”，打通销售渠道最后一公里。

构建新矩阵 

擦亮品牌新招牌

深挖品牌新内涵。清城区以“清远好风土”农业区域公用品牌和清远鸡百亿农业区域公用品牌为基础，提取清远鸡生态、健康、营养等元素，设计了“天赋好食材地道清远鸡”等宣传口号，进一步强化品牌宣传。以“清远鸡”作为文化载体，致力于丰富品牌内涵、提升品牌价值。设置清远鸡文化馆、清远鸡展示馆、清远农业展示中心，组织清远鸡企业参与广东省农产品博览会、全国国际农产品交易会等活动。

集聚品牌新要素。产业园多次协调广东科贸职业学院、广东省农业科学院动物科学研究所、广东省农业科学院动物卫生研究所等高校科研机构，以清远鸡科学养殖为核心基础，打造省级以上研发平台16个。从种鸡选育、营养、疾病防控等多角度，组织大型清远鸡养殖技术培训课程，累计培训人数达300余人。出台关于引进培养高精尖缺人才的若干规定，建成清城区农技推广服务驿站、农村创业孵化基地等公共服务平台，不断完善清远鸡养殖、加工等全产业链社会化服务能力。

打造品牌新名片。清城区指导企业申报并获批使用“清远鸡”地理标志产品专用标志。目前，清城区累计有4家企业获批使用清远鸡地理标志。推动清远鸡作为粤东西北地区唯一农产品，入选国家农业品牌精品培育计划和2022年十大禽畜优异种质资源名单。清远鸡相关产品分别获评首届地理标志产品广货手信节“广货好手信”、“粤字号”农业品牌目录，“盐焗清远鸡”入选全国首批预制菜全产业链标准化试点项目。

讲好品牌新故事。清城区深入挖掘宣传“流量密码”，大力策划品牌建设与市场推广活动，构建全方位的品牌宣传矩阵，全面提升清远鸡品牌价值，推动清远鸡“出圈”、“出彩”。打造美食文化名片，举办“寻味清远鸡”短视频大赛、清远鸡预制菜擂台赛、清远鸡直播大赛、北江杯（清远鸡）创新创业大赛等品牌创新发展宣传推广活动。打造四级媒体矩阵，对产业园进行广泛宣传推广，从清远鸡历史起源、演变等方面介绍清远鸡的历史以及国家现代农业产业园的建设成效，共发布涉及清远鸡相关推文及文章80余篇。

构建新体系 

保障产品质量安全

深化禽药残留问题治理。扎实开展食用农产品“治违禁控药残促提升”联合治理三年行动。清城区对清远鸡企业建立辖区生产主体监管名录并制定针对性监测工作方案，加大对养殖场生产用药指导和巡查检查力度，适时组织开展监督抽查和专项风险监测，及时掌握清远鸡企业生产动态和产品质量安全状况。共定量检测清远鸡约80批次，合格率达100%。

构建承诺达标合格证工作全程协作机制。清城区农业农村局与区食安办、市场监督管理局等多部门联合印发《关于做好查验食用农产品承诺达标合格证有关工作的通知》、《关于组织开展全区食用农产品质量安全监管衔接专项监督检查工作的通知》等文件，构建全程协作机制，在全区全面推行承诺达标合格证制度。加强农产品质量安全可追溯管理，建设清远鸡溯源管理平台，开展追溯体系建设技能、追溯平台应用、食用农产品合格证制度等培训，广泛推广使用合格证，扩大智慧农安及合格证APP应用覆盖面。

全面推进信用体系建设。清城区实施清远鸡等农产品质量安全信用体系建设采信及评价工作方案，开展农产品质量安全信用体系建设宣传及培训，广泛开展农安信用信息采集及信用评级评价。运用信息化等手段，将日常巡查、监督执法、检验检测等信息自动归集至信用档案。

来源：清远市农业农村局

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